Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Analisi della domanda di alimenti funzionali |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Consumers' demand for functional foods |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Agricultural products |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/01 - ECONOMIA ED ESTIMO RURALE |
| Descrizione sintetica in italiano | La ricerca intende risolvere alcune importanti lacune tecnologiche della filiera ittica e sviluppare innovativi trasformati ittici nutraceutici ad elevata shelf-life, ovvero prodotti a base di pesce che consentono di migliorare la salute e prevenire diverse patologie. Il progetto intende rivisitare in chiave nutraceutica le principali tecnologie produttive della filiera dei trasformati ittici basandosi su un approccio della ricerca market pull per ottenere massimo potenziale di sfruttamento industriale dei risultati. |
| Descrizione sintetica in inglese | The present research project, on the basis of investigations intensity of consumer preference towards convenience and health value of products, is aimed to set up functional foods formulations through the optimization of nutraceutical substances extraction and biotechnological protocols. |
| Data del bando | 29/05/2014 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | yes |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
EUROPE |
| Paesi di residenza dei candidati |
Italy |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.unifg.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Foggia |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Foggia |
| Codice postale | 71122 |
| Indirizzo | via A. Gramsci 89/91 |
| Sito web | http://www.unifg.it |
| altaformazione@unifg.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 30/06/2014 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |