Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Analisi di laboratorio per il controllo di qualità nella filiera della birra |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Laboratory analysis for quality control in the beer production chain |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Il settore birrario italiano è caratterizzato da un’importante crescita, sia come volumi prodotti, consumi, fatturati, sia come numero di aziende produttrici e personale coinvolto. Ciononostante, ad oggi risulta ancora limitata la disponibilità di metodi analitici che permettano un completo controllo della qualità e la garanzia del rispetto dei parametri merceologici. Pertanto, la messa a punto di nuovi metodi o l’adattamento di quelli esistenti alle nuove tipologie di prodotti (birre speciali, analcoliche, senza glutine, nuove materie prime, ecc.) risulta di grande attualità ed interesse per l’intero settore birrario |
| Descrizione sintetica in inglese | The Italian brewing industry is characterized by significant growth, both as production volumes, consumption, turnover, and as the number of companies and personnel involved. However, to date, there is a limited availability of analytical methods for a complete quality control and guarantee of the merceological parameters. Therefore, the set-up of new analytical methods or the modification of the already available to the novel needs in the beer sector (e.g. specialty beers, alcohol or gluten-free beers, novel ingredients) emerged as greatly important for the beer sector. |
| Data del bando | 13/06/2014 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
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| Paesi di residenza dei candidati |
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| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.albopretorionline.it/unipg/alboente.aspx |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PERUGIA- DIPARTIMENTO DI CENTRO DI ECCELLENZA PER LA RICERCA SULLA BIRRA - CERB |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | PERUGIA |
| Sito web | http://www.albopretorionline.it/unipg/alboente.aspx |
| SERVIZIO.ASSEGNIRICERCA@UNIPG.IT |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 28/06/2014 |
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| Come candidarsi | Other |