Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Isolamento e caratterizzazione funzionale di composti fitochimici da vegetali alimentari |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Isolation and characterization of phytochemicals from agro food products |
| Settore Concorsuale | 05 - Scienze biologiche |
| S.S.D | BIO/10 - BIOCHIMICA |
| Descrizione sintetica in italiano | La ricerca è indirizzata all’isolamento di sostanze fitochimiche attraverso l’applicazione di differenti metodi estrattivi, come l’estrazione solido-liquido e liquido-liquido, oltre che mediante cromatografia liquida. Le sostanze fitochimiche saranno isolate dai cereali, frutta e verdura di interesse alimentare e saranno testate per la protezione nei confronti di malattie croniche, incluse le malattie infiammatorie intestinali, il diabete e il cancro.In particolare, l’attenzione sarà focalizzata sull’avena e i grani antichi, i vegetali, come la bietola verde e rossa, la frutta come i frutti di bosco e le ciliegie. L’attività chemio preventiva sarà testata studiando l’attività inibitoria dei composti fitochimici verso gli enzimi digestivi e infiammatori, così come l’abilità di bloccare il ciclo cellulare delle cellule cancerose |
| Descrizione sintetica in inglese | The research addresses the isolation of phytochemicals by means of the application of different extractive methods, such as solid-liquid and liquid-liquid extraction, as well as by liquid chromatography. The phytochemicals will be isolated from cereals, fruits and vegetables of alimentary interest and their action will be tested for protection versus chronic diseases, including inflammatory bowel disease, diabetes and cancer. In particular, the attention will be focused on oats and ancient grains, vegetables, like beta vulgaris cicla and rubra and fruits like berries and cherries. The chemiopreventive activity will be tested by studying the inhibitory activity of the phytochemicals towards digestive and inflammatory enzymes, as well as through the description of their ability to block the cell cycle of cancer cells |
| Data del bando | 08/08/2014 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
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| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.uniurb.it/assegnidiricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Urbino Carlo Bo – DISB |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Urbino |
| Sito web | http://www.uniurb.it |
| reclutamento.pdoc@uniurb.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 10/09/2014 |
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| Come candidarsi | Other |