Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Progettazione assistita dal computer di modificazioni del glutine nelle farine, come processo tecnologico contro la celiachia |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Computer assisted design of gluten modifications in flour, as a technological process against celiac desease |
| Settore Concorsuale | 03 - Scienze chimiche |
| S.S.D | CHIM/02 - CHIMICA FISICA |
| Descrizione sintetica in italiano | Il progetto riguarda la progettazione assistita dal computer di modificazione del glutine nelle farine, come processo tecnologico contro la celiachia. In particolare, per gli aspetti computazionali verranno disegnati modificazioni de funzionalizzazioni dell'epitopo dell'α1-gliadina volti a diminuire l'affinità di binding. |
| Descrizione sintetica in inglese | http://www.unimib.it/link/news.jsp?8083468448195930886 - The general aim of the project is the development of a strategy for the modification of gluten proteins (in particular gliadin) in flours in order to reduce the antibody association involved in the activation of this mechanism. Specific aims are: design of chemical modifications of gliadin to reduce its binding affinity for the antibody, performed by computational approaches by the research unit of the University of Milano-Bicocca; definition of a chemical or biochemical process to carry out the planned modifications directly in flours, performed by the partner Chorisis Srl chemical company. For the computational part, the research plan includes: design of gliadin epitopes modifications to reduce the binding affinity for the antibody, peptide-protein molecular docking calculations to predict the binding geometries, calculation and comparison of the binding energies of the obtained complexes. |
| Data del bando | 28/06/2011 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
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| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.unimib.it/go/40854913 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Milano-Bicocca |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Milano |
| Sito web | http://www.unimib.it |
| bandi.assegni_borse@unimib.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 21/07/2011 - alle ore 00:00 |
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