Descrizione del bando

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Innovazione e Management di Alimenti ad Elevata Valenza Salutistica
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Health Food Innovation and Management
Settore Concorsuale	07 - Scienze agrarie e veterinarie
S.S.D	-
Descrizione sintetica in italiano	Il CdDR è articolato nelle seguenti Aree di apprendimento: Economia del sistema agroindustriale. Analisi dei processi innovativi in linea con le nuove tendenze evolutive di preferenze del consumatore con particolare riferimento alla corrispondenza tra l’estensione della shelf life conseguente ad un'innovazione di formulazione, processo o imballaggio ed il possibile aumento di sostenibilità ambientale, economica e sociale di prodotti alimentari lungo la supply-chain. Biotecnologie agro-alimentari. Analisi degli aspetti tecnologico-produttivi relativi allo sviluppo di strategie innovative di produzione e trasformazione a sostegno della qualità e della tipicità nel comparto agroalimentare. Alimenti e salute. Analisi degli aspetti nutrizionali di alimenti innovativi, relativamente a patologie ampiamente diffuse e relativo aspetto economico-sanitario delle innovazioni tecnologico-produttive.
Descrizione sintetica in inglese	The CDDR is divided into the following areas of learning: Economics of the agro-industrial system. Analysis of innovative processes in line with new trends in consumer preferences with particular reference to the correspondence between the extension of shelf life resulting in a breakthrough formulation, process or packaging and the possible increase of environmental, economic and social food products along the supply chain. Food and agricultural biotechnology. Analysis of the technological and material linked to the development of innovative strategies for production and processing in support of quality and typical in the agricultural sector. Food and health. Analysis of the nutritional aspects of foods innovative, relatively widespread diseases and health-related economic aspect of technological innovations-productive.
Data del bando	31/07/2015
Paesi in cui può essere condotta la ricerca	Italy
Paesi di residenza dei candidati	EUROPE
Nazionalità dei candidati	EUROPE
Sito web del bando	http://www.unifg.it

 

Dettagli della borsa per dottorato

Destinatari della borsa di ricerca (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)

 

Finanziatore

Nome dell'Ente finanziatore	Università di Foggia
Tipologia dell'Ente	Public research
Paese dell'Ente	Italy
Città	Foggia
Sito web	http://www.unifg.it

 

Contatto presso l'Ente

E-mail	altaformazione@unifg.it

 

EU Research Framework Programme

La borsa è finanziata/cofinanziata attraverso un EU Research Framework Programme?	No

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	28/09/2015 - alle ore 00:00
Come candidarsi	Other