Descrizione del bando

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società
Titolo del progetto di ricerca in inglese	PhD Program in Ecogastronomy, Education and Society
Settore Concorsuale	11 - Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche
S.S.D	-
Descrizione sintetica in italiano	Il Corso di Dottorato persegue i seguenti obiettivi: 1) La padronanza, con elaborazione critica e personale, dei diversi modelli sociali e culturali nei quali si iscrivono i valori gastronomici; 2) L’apprendimento dei principali modelli di formazione e di educazione miranti alla visione ecologica e sostenibile dell'alimentazione e della gastronomia; 3) L’elaborazione di una visione relazionale e interdipendente riguardo alla gastronomia, in funzione della proposizione di modelli virtuosi di politica e di diplomazia alimentare; 4) La sperimentazione di format creativi e innovativi che si inseriscano nei processi sociali e formativi relativamente all’educazione alimentare.
Descrizione sintetica in inglese	The PhD programwill follow these objectives: 1) mastering in a critical way the various social and cultural systems to which gastronomic values are associated 2) learning the main models of education aimed at the ecological and sustainable vision of food 3) developping a relational and interdependent vision about gastronomy through the elaboration of projects for food politics and diplomacy 4) experimenting creative and innovative formats that fit into social processes related to food education.
Data del bando	12/06/2018
Paesi in cui può essere condotta la ricerca	Italy
Paesi di residenza dei candidati	OTHER
Nazionalità dei candidati	OTHER
Sito web del bando	https://www.unisg.it/corsi-iscrizioni/corso-dottorato-ecogastronomia-formazione-societa/

 

Dettagli della borsa per dottorato

Destinatari della borsa di ricerca (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)

 

Finanziatore

Nome dell'Ente finanziatore	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
Tipologia dell'Ente	Academic
Paese dell'Ente	Italy
Città	Bra
Codice postale	12042
Indirizzo	P.zza Vittorio Emanuele 9
Sito web	https://www.unisg.it/

 

Contatto presso l'Ente

E-mail	concorsi.pollenzo@unisg.it

 

EU Research Framework Programme

La borsa è finanziata/cofinanziata attraverso un EU Research Framework Programme?	No

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	22/07/2018 - alle ore 00:00
Come candidarsi	Other