Descrizione del bando

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Ecogastronomia, scienze e culture del cibo
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Ecogastronomy, Food Sciences and Cultures
Settore Concorsuale	11 - Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche
S.S.D	M-FIL/04 - ESTETICA
Descrizione sintetica in italiano	Il Corso di Dottorato di ricerca in “Ecogastronomia, Scienze e Culture del cibo” è un programma didattico e di ricerca multi e interdisciplinare attorno alle tematiche dell’alimentazione, della nutrizione e della gastronomia intesa in senso completo. L’attività di ricerca e di formazione si sviluppa in relazione alle seguenti tematiche: Politiche del cibo, sistemi sociali e sovranità alimentare Cibo e percezione, linguaggi e culture alimentari Scienze del cibo, biodiversità e sostenibilità Cibo, salute e nutrizione umana.
Descrizione sintetica in inglese	The Ph.D. course in “Ecogastronomy, Food Sciences and Cultures” is a multi-and interdisciplinary educational and research program around the themes of food, nutrition, and gastronomy in its full sense. activities are developed in relation to the following topics: Food Policies, Social Systems and Food Sovereignty Food and perception, food culture, and languages Food Science, Biodiversity, and Sustainability Food, Health, and Human Nutrition The program foresees.
Data del bando	17/06/2022
Paesi in cui può essere condotta la ricerca	SOUTH AMERICA
Paesi di residenza dei candidati	OTHER
Nazionalità dei candidati	OTHER
Sito web del bando	https://www.unisg.it/corsi-iscrizioni/corso-dottorato-ecogastronomia-scienze-e-culture-del-cibo/

 

Dettagli della borsa per dottorato

Destinatari della borsa di ricerca (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)

 

Finanziatore

Nome dell'Ente finanziatore	Università di Scienze Gastronomiche
Tipologia dell'Ente	Academic
Paese dell'Ente	Italy
Città	Bra, fraz. Pollenzo
Sito web	https://www.unisg.it/corsi-iscrizioni/corso-dottorato-ecogastronomia-scienze-e-culture-del-cibo/

 

Contatto presso l'Ente

E-mail	dottorato@unisg.it

 

EU Research Framework Programme

La borsa è finanziata/cofinanziata attraverso un EU Research Framework Programme?	No

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	22/07/2022 - alle ore 00:00
Come candidarsi	Other