Bando per dottorato
Titolo del progetto di ricerca in italiano | Ecogastronomia, scienze e culture del cibo |
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Titolo del progetto di ricerca in inglese | Ecogastronomy, Food Sciences and Cultures |
Settore Concorsuale | 11 - Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche |
S.S.D | M-FIL/04 - ESTETICA |
Descrizione sintetica in italiano | Il Corso di Dottorato di ricerca in “Ecogastronomia, Scienze e Culture del cibo” è un programma didattico e di ricerca multi e interdisciplinare attorno alle tematiche dell’alimentazione, della nutrizione e della gastronomia intesa in senso completo. L’attività di ricerca e di formazione si sviluppa in relazione alle seguenti tematiche: Politiche del cibo, sistemi sociali e sovranità alimentare Cibo e percezione, linguaggi e culture alimentari Scienze del cibo, biodiversità e sostenibilità Cibo, salute e nutrizione umana. |
Descrizione sintetica in inglese | The Ph.D. course in “Ecogastronomy, Food Sciences and Cultures” is a multi-and interdisciplinary educational and research program around the themes of food, nutrition, and gastronomy in its full sense. activities are developed in relation to the following topics: Food Policies, Social Systems and Food Sovereignty Food and perception, food culture, and languages Food Science, Biodiversity, and Sustainability Food, Health, and Human Nutrition The program foresees. |
Data del bando | 17/06/2022 |
Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
SOUTH AMERICA |
Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
Nazionalità dei candidati |
OTHER |
Sito web del bando | https://www.unisg.it/corsi-iscrizioni/corso-dottorato-ecogastronomia-scienze-e-culture-del-cibo/ |
Destinatari della borsa di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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Nome dell'Ente finanziatore | Università di Scienze Gastronomiche |
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Tipologia dell'Ente | Academic |
Paese dell'Ente | Italy |
Città | Bra, fraz. Pollenzo |
Sito web | https://www.unisg.it/corsi-iscrizioni/corso-dottorato-ecogastronomia-scienze-e-culture-del-cibo/ |
dottorato@unisg.it |
La borsa è finanziata/cofinanziata attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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Data di scadenza del bando | 22/07/2022 |
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Come candidarsi | Other |