Bando per dottorato
Titolo del progetto di ricerca in italiano | FOOD SCIENCE |
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Titolo del progetto di ricerca in inglese | FOOD SCIENCE |
Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
S.S.D | - |
Descrizione sintetica in italiano | Il corso ha l’obiettivo di fornire educazione avanzata e di carattere interdisciplinare nell’ambito delle Scienze degli Alimenti. Il programma prevede una serie di opportunità di ricerca in diverse tematiche, tra le quali: • Tecnologie alimentari; • Microbiologia degli alimenti; • Chimica e biochimica degli alimenti; • Conservazione alimentare e sicurezza; • Analisi sensoriale e Consumer science; • Modelling, design e innovazione; • Nutrizione e salute; • Studi sul microbioma; • Composti bioattivi e Alimenti funzionali; • Genetica e genomica applicate agli alimenti; • Organizzazione e gestione della filiera agro-alimentare e autenticità dei prodotti alimentari; •Commercio internazionale e mercati globali. |
Descrizione sintetica in inglese | Course work in this area is intended to provide advanced education in specific branches of food science. The program provides a variety of research opportunities in the field of food science. Research projects may include different opportunities focusing on (but not limited to) the following possible topics: • food technology; • food microbiology; • food chemistry and biochemistry; • food preservation and safety; • sensory analysis and consumer science; • modelling, design and innovation; • nutrition and health; • microbiome studies; • bio-active compounds; • functional foods; • genetics and genomics applied to food; • food supply chain management and food authenticity; • global markets and trades; The program will have no limits on the type of food commodities and may include any type of food and beverage. |
Data del bando | 20/06/2022 |
Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
AFRICA EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA OTHER |
Paesi di residenza dei candidati |
OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA OTHER AFRICA EUROPE |
Nazionalità dei candidati |
EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA OTHER AFRICA |
Sito web del bando | http://www.unina.it/didattica/post-laurea/dottorati-di-ricerca/bandi-di-ammissione |
Destinatari della borsa di ricerca (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
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Nome dell'Ente finanziatore | Università Degli Studi di Napoli Federico II |
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Tipologia dell'Ente | Academic |
Paese dell'Ente | Italy |
Città | Napoli |
Sito web | http://www.unina.it |
phdnafedericoII@unina.it |
La borsa è finanziata/cofinanziata attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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Data di scadenza del bando | 19/07/2022 |
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Come candidarsi | https://pica.cineca.it/unina/dottorato38/ |