Torna ai risultati della ricercaBando per incarichi di ricerca
| Titolo del progetto dell'incarico in italiano | Valutazione delle caratteristiche qualitative e delle proprietà tecnologiche delle carni avicole in funzione di fattori di allevamento |
|---|---|
| Titolo del progetto ddell'incarico in inglese | Evaluation of the qualitative characteristics and technological properties of poultry meat in relation to farming factors |
| Campo principale | Agricultural sciences |
| Sottocampo | Zootechnics |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Il programma di ricerca studierà l’effetto dei principali fattori di allevamento sulle caratteristiche qualitative e tecnologiche delle carni avicole. La formazione del titolare del contratto sarà finalizzata all’acquisizione di tecniche analitiche per la valutazione della qualità della carne e si svolgerà presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari – UOS di Cesena, sotto la supervisione del Prof. Massimiliano Petracci. Dopo una fase iniziale di inquadramento del progetto, il candidato svolgerà analisi mediante metodi tradizionali e innovativi, supportate da modelli statistici. Sono previste prove sperimentali di allevamento in diverse condizioni gestionali e alimentari per individuare strategie produttive che garantiscano qualità del prodotto, sostenibilità e benessere animale. Il progetto favorirà inoltre l’interazione con il tessuto agro-industriale regionale, rafforzando le prospettive professionali. |
| Descrizione sintetica in inglese | The research programme will examine the effects of major farming factors on the qualitative and technological properties of poultry meat, focusing on interactions between nutrition, animal management, and production parameters. The research contract holder will be trained in analytical techniques for meat quality assessment at the Department of Agricultural and Food Sciences – UOS of Cesena, under the supervision of Prof. Massimiliano Petracci. After an initial project overview, the candidate will perform analyses using traditional and innovative methods supported by statistical models. Experimental farming trials under different management and dietary conditions will be conducted to identify production strategies ensuring product quality, sustainability, and animal welfare. The project will also promote interaction with the regional agri-industrial sector, strengthening future career prospects. |
| Data del bando | 29/01/2026 |
| Paesi in cui può essere condotto l'incarico |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | https://bandi.unibo.it/ricerca/Incarichi-ricerca |
| Destinatari dell'incarico di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | il bando e la modulistica per partecipare alla procedura di valutazione comparativa sono disponibili all'indirizzo: https://bandi.unibo.it/ricerca/Incarichi-ricerca |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | to apply for research grants fill out the form available at the following address: https://bandi.unibo.it/ricerca/Incarichi-ricerca |
| Nome dell'Ente finanziatore | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA - - DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bologna |
| Sito web | http://www.unibo.it |
| distal.personale-esternoweb@unibo.it |
| L'incarico finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 16/02/2026 - alle ore 23:59 |
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| Come candidarsi | Other |