Torna ai risultati della ricercaBando per incarichi di ricerca
| Titolo del progetto dell'incarico in italiano | Sviluppo di modelli predittivi della longevità dei vini basati su tecniche di fast analytical fingerprinting |
|---|---|
| Titolo del progetto ddell'incarico in inglese | Development of predictive models of wine longevity based on fast analytical firngerprintig |
| G.S.D. | 07/AGRI-07 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| S.S.D | AGRI-07/A - Scienze e tecnologie alimentari |
| Descrizione sintetica in italiano | La previsione della longevità dei vini costituisce una delle nuove frontiere dell’enologia, centrale nello sviluppo e nella gestione di pratiche enologiche sostenibili. Il presente progetto si propone di sviluppare modelli previsionali di longevità e shelf-life basati su dati analitici di facile acquisizione in contesti di cantina (pH, SO2, contenuto fenolico) combinati con metodi di fingerprinting analitico rapido (voltammetria, spettroscopia, altri). Verranno valutati la resistenza agli stress ossidativo, termico e foto-ossidativo, principalmente per differenti tipologie di vino bianco e rosato. (TRL iniziale 4-5). |
| Descrizione sintetica in inglese | Predicting longevity of wines is one of the new frontiers in oenology, central to the development and management of sustainable oenological practices. This project aims to develop predictive models of longevity and shelf-life based on easily acquired analytical data in cellar contexts (pH, SO2, phenolic content) combined with rapid analytical fingerprinting methods (voltammetry, spectroscopy, others). Resistance to oxidative, thermal and photo-oxidative stress will be evaluated, mainly for different types of white and rosé wine. (Initial TRL 4-5). |
| Data del bando | 31/03/2026 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 27840 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotto l'incarico |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
AFRICA EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA |
| Nazionalità dei candidati |
AFRICA EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA |
| Sito web del bando | https://www.univr.it/it/concorsi/contratti-e-assegni-di-ricerca/incarichi-di-ricerca/0/15993 |
| Destinatari dell'incarico di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| L'incarico prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 22565 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo dell'incarico | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 24 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) |
Per l'ammissione alla selezione di cui al precedente art. 1 è richiesto il possesso dei seguenti requisiti: a) Laurea Magistrale [conseguita ai sensi dell’art. 3, comma 1, lettera n), D.M. 22 ottobre 2004, n. 270], conseguita da non più di sei anni dalla data di scadenza del presente bando, in: - Scienze e tecnologie viticole ed enologiche (LM69 o LM70) - Scienze e tecnologie alimentari (LM70) - Biotecnologie (LM7 o LM8); b) Possesso di curriculum idoneo all’assistenza allo svolgimento di attività di ricerca; c) Conoscenza della seguente lingua straniera: inglese. |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) |
For admission to the selection process referred to in Art. 1, potential candidates must fulfil the following requirements: a) Master’s Degree [Laurea Magistrale o a ciclo unico awarded pursuant to Art. 3(1n), Ministerial Decree no. 270 of 22/10/04], obtained no more than six years before the expiry date of this call, in: - Viticultural and oenological sciences and technologies (LM69 o LM70) - Food science and technology (LM70) - Biotechnology (LM7 o LM8); b) Possession of a curriculum suitable for assisting in carrying out research activities; c) Knowledge of the following foreign language: English. |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | La selezione avverrà attraverso la valutazione dei titoli prodotti dai candidati e un colloquio. |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | The competition will be carried out by an evaluation of titles and examination by means of an interview. |
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Verona |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Verona |
| Codice postale | 37129 |
| Indirizzo | Via dell'Artigliere, 8 |
| Sito web | https://www.univr.it |
| elena.cordioli@univr.it | |
| Telefono | +39 (0)45 8028204 |
| L'incarico finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 21/04/2026 - alle ore 13:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |