Bandi per incarichi post doc

Univ. BOLOGNA

Bando per incarichi post doc

Descrizione del bando
Titolo del progetto in italiano	Processi biotecnologici per incrementare sicurezza, shelf-life e funzionalità di formulazioni alimentari ed ingredienti dell’area MENA (Nord Africa e Medio Oriente)
Titolo del progetto in inglese	Biotechnological processes to increase the safety, shelf-life, and quality of food formulations and ingredients in the MENA (North Africa and Middle East) region

Campo principale	Agricultural sciences
Sottocampo	Other

G.S.D.	07/AGRI-08 - MICROBIOLOGIA AGRARIA, ALIMENTARE E AMBIENTALE
S.S.D	AGRI-08/A - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Descrizione sintetica in italiano	L’attività di ricerca sarà focalizzata sulla messa a punto di processi biotecnologici, basati su microorganismi sicuri, per la valorizzazione di materie prime e scarti agro-industriali dell’area MENA, per l’ottenimento di formulazioni alimentari ed ingredienti con aumentata sicurezza, shelf-life e funzionalità. Le attività di ricerca saranno condotte nell’ambito del progetto FOCUSER, volto a promuovere il trasferimento di conoscenza e di innovazione tra i cinque atenei della RER e l’area nord africana e medio-orientale. Durante l’attività di ricerca, verranno individuate le filiere di interesse nell’ambito dell’area MENA e, in relazione a queste, verranno scelti i microorganismi di interesse alimentare da impiegare nella ricerca. Le formulazioni alimentari e gli ingredienti ottenuti saranno caratterizzati da un punto di vista microbiologico (attraverso tecniche tradizionali e molecolari), chimico-fisico e funzionale.
Descrizione sintetica in inglese	The research will focus on developing biotechnological processes based on safe microorganisms to enhance raw materials and agro-industrial waste from the MENA region, resulting in food formulations and ingredients with increased safety, shelf life, and functionality. The research will be conducted as part of the FOCUSER project, which aims to promote the transfer of knowledge and innovation between the five RER universities and the North African and Middle Eastern regions. During the research, supply chains of interest within the MENA region will be identified and, based on these, the microorganisms of food-related interest to be used in the research will be selected. The resulting food formulations and ingredients will be characterized from a microbiological (through traditional and molecular techniques), chemical-physical, and functional perspective.
Data del bando	28/07/2026
Numero di assegnazioni per anno	1
Stanziamento annuale (indicativo)	40247
Periodicità	12 mesi
E' richiesta mobilità internazionale?	no
Paesi in cui può essere condotto l'incarico	Italy
Paesi di residenza dei candidati	OTHER
Nazionalità dei candidati	OTHER
Sito web del bando	https://bandi.unibo.it/ricerca/incarichi-post-doc

Dettagli dell'incarico post doc
Destinatari dell'incarico post doc (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
L'incarico prevede la copertura delle prestazioni sociali?	no
Importo annuale	28456
Valuta	Euro
Comprende lo stipendio dell'assegnista	yes
Comprende vitto e spese di viaggio	no
Comprende il costo dell'incarico	no
Massima durata dell'assegno (mesi)	36
Processo di selezione in italiano (breve descrizione)	Procedura di valutazione comparativa per titoli e colloquio
Processo di selezione in inglese (breve descrizione)	Comparative assessment procedure based on qualifications and interview

Finanziatore
Nome dell'Ente finanziatore	Università di Bologna
Tipologia dell'Ente	Academic
Paese dell'Ente	Italy
Città	Cesena
Sito web	https://www.unibo.it/it

Contatto presso l'Ente
E-mail	apos.selezionepreruolo-collaboratori@unibo.it
Telefono	0512098973-2098978-2098165-2098974-2099264

EU Research Framework Programme
L'incarico finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme?	No

Dettagli per la candidatura
Data di scadenza del bando	27/08/2026 - alle ore 12:00
Come candidarsi	Other