Torna ai risultati della ricercaBando per incarichi post doc
| Titolo del progetto in italiano | Valorizzazione delle olive da tavola mediante la caratterizzazione quantitativa e qualitativa dei composti bioattivi e l’analisi delle componenti sensoriali |
|---|---|
| Titolo del progetto in inglese | Valorization of Table Olives through the Quantitative and Qualitative Characterization of Bioactive Compounds and the Analysis of Sensory Attributes |
| Campo principale | Agricultural sciences |
| Sottocampo | Agricultural products |
| G.S.D. | 07/AGRI-03 - SCIENZE E TECNOLOGIE DEI SISTEMI ARBOREI E FORESTALI |
| S.S.D | AGRI-03/A - Arboricoltura generale e coltivazioni arboree |
| Descrizione sintetica in italiano | L'attività di ricerca è finalizzata alla valorizzazione delle olive da tavola e al miglioramento delle caratteristiche nutraceutiche e polifunzionali del prodotto finale. Saranno studiati i principali parametri qualitativi delle produzioni olivicole da mensa, al fine di individuare strategie innovative e sostenibili per accrescere il valore funzionale delle olive e la qualità del prodotto finale e aumentarne la shelf-life. Saranno effettuate valutazioni qualitative del prodotto ottenuto per verificarne l'accettabilità e il mantenimento degli standard richiesti dal mercato. Le attività sperimentali saranno condotte presso i laboratori del Dipartimento SAAF mediante metodologie analitiche riconosciute a livello internazionale e conformi ai protocolli del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI). |
| Descrizione sintetica in inglese | The research aims to enhance the quality of table olives and improve the nutraceutical and multifunctional properties of the final product. The main quality parameters of table olive production will be studied, with particular reference to the content of polyphenols, vitamins and compounds with antioxidant activity, in order to identify innovative and sustainable strategies for enhancing the functional value of the olives and the quality of the final product, thereby increasing shelf life. Qualitative assessments of the final product will also be carried out to verify its acceptability and compliance with market standards. The experimental activities will be carried out at the laboratories of the SAAF Department using internationally recognised analytical methodologies that comply with the protocols of the International Olive Council (IOC). |
| Data del bando | 09/09/2026 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotto l'incarico |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE OTHER |
| Sito web del bando | https://www.unipa.it/albo.html |
| Destinatari dell'incarico post doc (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
|---|---|
| Importo annuale | 28.456 |
| Valuta | Euro |
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Palermo |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Palermo |
| Sito web | https://www.unipa.it/servizi/assegnidiricerca/incarichi-post-doc/ |
| stefania.crifasi@unipa.it |
| L'incarico finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 09/10/2026 - alle ore 23:59 |
|---|---|
| Come candidarsi | pec@cert.unipa.it |