Torna ai risultati della ricercaBando per incarichi post doc
| Titolo del progetto in italiano | Analisi metabolomica e spettroscopica di sostanze bioattive in alimenti innovativi arricchiti con sottoprodotti della filiera enologica |
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| Titolo del progetto in inglese | Metabolomic and spectroscopic analysis of bioactive compounds in innovative foods enriched with byproducts from the wine production chain |
| G.S.D. | 07/AGRI-06 - GENETICA, CHIMICA E PEDOLOGIA AGRARIA E FORESTALE |
| S.S.D | AGRI-06/B - Chimica agraria |
| Descrizione sintetica in italiano | Le attività di ricerca rientrano nel progetto intitolato “Prodotti Nutraceutici dalla Vite: Innovazione Tecnologica ed Effetti sulla Salute (VITES)”, volto all’ottenimento di ingredienti e formulazioni alimentari ad alto valore qualitativo e nutrizionale con risvolti benefici per la salute umana. In particolare, le attività di ricerca oggetto dell’incarico post-doc si focalizzeranno sulla caratterizzazione della composizione chimica e del profilo delle sostanze bioattive di maggiore interesse in prodotti da forno dolci e salati, contenenti ingredienti innovativi provenienti da sottoprodotti della filiera enologica. A tale scopo, saranno utilizzate tecniche di cromatografia liquida accoppiata alla spettrometria di massa ad alta risoluzione (LC-MS) e spettroscopia di emissione ottica (ICP-OES). ì |
| Descrizione sintetica in inglese | The research activities are part of the project entitled “Nutraceuticals from the Vine: Technological Innovation and Health Effects (VITES)”, aimed at developing ingredients and food formulations of high quality and nutritional value with beneficial effects on human health. In particular, the research activities covered by the post-doc position will focus on characterising the chemical composition and profile of the bioactive compounds of greatest interest in sweet and savoury baked goods containing innovative ingredients derived from by-products of the wine production chain. To this end, liquid chromatography coupled with high-resolution mass spectrometry (LC-MS) and optical emission spectroscopy (ICP-OES) will be used. |
| Data del bando | 17/09/2026 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotto l'incarico |
OTHER Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
Italy EUROPE OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
Italy EUROPE OTHER |
| Sito web del bando | https://reclutamento.ict.uniba.it/incarichi-post-doc/concorsi/2026-ip-19 |
| Destinatari dell'incarico post doc (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | MUR |
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| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Roma |
| Sito web | https://www.mur.gov.it/it |
| maria.deangelis@uniba.it |
| L'incarico finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 01/10/2026 - alle ore 23:55 |
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| Come candidarsi | Other |