Bando per ricercatore a tempo determinato
Titolo del progetto di ricerca in italiano | Scienze e tecnologie alimentari applicate alla filiera vitivinicola ed alla caratterizzazione per migliorare la qualità dei prodotti agroalimentari |
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Titolo del progetto di ricerca in inglese | Food science and technology applied to the wine industry and to the characterization for improving the quality of agri-food products |
Descrizione sintetica in italiano |
Studi riguardanti i processi di produzione della filiera vitivinicola ed i loro effetti sulle componenti del vino, nonchè la caratterizzazione tramite metodiche ad alta risoluzione e chemiometriche per assicurare la qualità dei prodotti agroalimentari. L'attività di ricerca riguarda lo studio e l'applicazione di approcci innovativi alla caratterizzazione della composizione molecolare delle bevande alcoliche (prodotti finiti, materie prime, prodotti intermedi, additivi, coadiuvanti o materiali di contatto), con particolare attenzione alle produzioni regionali di alta qualità dell'Alto Adige... |
Descrizione sintetica in inglese |
Studies on the production processes in the wine industry and their effects on wine components, as well as the characterization using high-resolution and chemometric methods to ensure the quality of agri-food products. The research activity concerns the study and application of innovative approaches to the characterisation of the molecular composition of alcoholic beverages as finished products (or of raw materials, intermediate products, additives, coadjuvants or contact materials), with a focus on high quality local production in South Tyrol... |
Numero posti | 1 |
Settore Concorsuale | 07/F1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
S.S.D | AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
Destinatari del bando (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
Data del bando | 15/11/2023 |
Research Framework Programme / Marie Curie Actions | No |
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Tipo di contratto | Other |
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Tempo | Other |
Organizzazione/Ente | Libera Università di Bolzano |
Paese (dove si svolgerà l'attività) | ITALY |
Città | Bolzano |
Organizzazione/Ente | Libera Università di Bolzano |
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Tipo | Academic |
Paese | ITALY |
Città | Bolzano |
personnel_academic@unibz.it | |
Sito web | https://www.unibz.it/ |
Telefono | +390471011300 |
Data di scadenza del bando | 08/01/2024 |
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Come candidarsi | https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/6762-scienze-e-tecnologie-alimentari-prof-boselli-emanuele?group=16 |