Bandi per ricercatori a tempo determinato

Univ. BOLOGNA

Bando per ricercatore a tempo determinato
Descrizione posizione
Titolo del progetto di ricerca in italiano Studio delle relazioni fra microorganismi ed alimenti
Titolo del progetto di ricerca in inglese Study of the relationships between microrganisms and food
Descrizione sintetica in italiano Le attività che l'RTD dovrà svolgere nel corso del triemnnio saranno orientate verso la microbiologia degli alimenti, ed in partciolare verso lo studio delle relationi fra microrganismi ed alimenti considersati come habitat. Saranno dunque richieste attività volte alla definizione dell'effetto dei principali fattori ambientali chimico fisici sullo sviluppo microbico con riguardo alle specie degradative, patogene o responsabili di fermentazioni desiderabili per la qualità e la caratterizzazione dl prodotto finito. Particolare attenzione sarà rivolta alla valutazione dell'efficacia di trattamenti non termici e dunque meno impattanti sulla qualità finale dei prodotti ottenuti.
Descrizione sintetica in inglese The activities of the RTD during the three years will be aimed towards food microbiology, and in particular the relationships between microrganisms and food considered as an habitat will be studied. The research activities will be focused to the definition of the effects of the main environmental and physico-chemical factors on the microbial growth with particular attention to the pathogenic and spoilage species and to the microrganisms reponsible for fermentations, necessary for the characterisation and quality of the final product. The interest of the RTD will be addressed also to the efficacy of the non thermal treatments, which have a lower impact on the final quality of food
Numero posti 1
Campo principale della ricerca Agricultural sciences
Sottocampo della ricerca Other
Settore Concorsuale 07/F2 - MICROBIOLOGIA AGRARIA
S.S.D AGR/16 - MICROBIOLOGIA AGRARIA
Destinatari del bando (of target group) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando 07/01/2014

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions
Research Framework Programme / Marie Curie Actions No

 

Dettagli dell'impiego
Tipo di contratto Temporary
Tempo Other
Organizzazione/Ente ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA
Paese (dove si svolgerà l'attività) ITALY
Città CESENA

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente
Organizzazione/Ente ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA
Tipo Academic
Paese ITALY
Città BOLOGNA
E-mail apos.ricercatoritempodeterminato@unibo.it
Sito web http://www.unibo.it/it/ateneo/concorsi-e-selezioni/bandi-ricercatore-a-tempo-determinato/2014/dipartimento-di-scienze-e-tecnologie-agro-alimentari-ssd-agr-16

 

Dettagli per la candidatura
Data di scadenza del bando 06/02/2014 - alle ore 23:59
Come candidarsi Other

 

Titoli di studio richiesti
Laurea PhD or equivalent
Ambito della laurea Agricultural sciences

 

Esperienze di ricerca richieste
Campo principale della ricerca Agricultural sciences
Sottocampo della ricerca Other
Anni di esperienza richiesti 3

 

Lingue richieste
Lingua ENGLISH
Livello di conoscenza della lingua Good