Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Latte e derivati
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Milk e dairy products
Descrizione sintetica in italiano	La ricerca sarà volta allo studio approfondito della qualità nutrizionale, nutraceutica e tecnologica del latte e derivati e dei fattori di variabilità che la influenzano, con particolare riferimento alla macrostruttura della frazione lipidica del latte ed alla sua composizione, determinata sia attraverso metodologie cromatografiche che per mezzo di microscopia ottica a fluorescenza
Descrizione sintetica in inglese	Research will regard a thorough investigation of the nutritional, nutraceutical and technology quality of milk, dairy products and the factors of variability affecting them. Particular reference must be paid to the macro-structure of the lipid fraction of milk and its composition by mean of chromatographic methods and optical fluorescence microscopy.
Numero posti	1
Campo principale della ricerca	Medical sciences
Sottocampo della ricerca	Veterinary medicine
Settore Concorsuale	07/G1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI
S.S.D	AGR/19 - ZOOTECNIA SPECIALE
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando	21/06/2016

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Other
Organizzazione/Ente	Università di Pisa
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Pisa

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	Università di Pisa
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	Pisa
E-mail	concorsi@adm.unipi.it
Sito web	https://www.unipi.it/ateneo/bandi/ricercat/ricercator1/index.htm

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	04/08/2016
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti