Bando per ricercatore a tempo determinato
Titolo del progetto di ricerca in italiano | La ricerca riguarda lo sviluppo di nuove e competitive bio-plastiche per il settore alimentare. |
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Titolo del progetto di ricerca in inglese | The research deals with the development of new competitive and sustainable bio-based plastics for the food sector. |
Descrizione sintetica in italiano | Il candidato dovrà possedere capacità specifiche per definire le proprietà ottimali di un sistema di confezionamento, in termini di proprietà meccaniche, fisiche, barriera e funzionali, applicabili a specifiche categorie di prodotti dell’industria alimentare. Dovrà, inoltre, sviluppare processi per la produzione di nanoadditivi a base di cellulosa partendo da sottoprodotti agro-alimentari, nonché processi di incapsulamento per la conversione di estratti naturali, antiossidanti e antimicrobici, in additivi utilizzabili nella formulazione di coating funzionali per bio-plastiche. Il candidato dovrà essere in grado di seguire la produzione pilota dei materiali sviluppati e la loro validazione di impiego in aziende del settore, previa verifica della compatibilità alimentare ai sensi della normativa comunitaria vigente. |
Descrizione sintetica in inglese | The applicant will have to show specific competences to be able to define the ideal requirements of a packaging system, in terms of mechanical, physical, barrier and functional properties, for specific target categories of food industry products. The applicant will also work on the development of processes for both the production of nanocellulose additives from agro-food wastes and the encapsulation of natural antioxidant/antimicrobial extracts to obtain additives suitable for incorporation into functional coatings for bioplastics. The applicant will have to assist the production of the developed materials at pilot scale and product validation in food companies at pilot scale, after verification of food contact compliance according to current European legislation. |
Numero posti | 1 |
Settore Concorsuale | 09/D3 - IMPIANTI E PROCESSI INDUSTRIALI CHIMICI |
S.S.D | ING-IND/25 - IMPIANTI CHIMICI |
Destinatari del bando (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
Data del bando | 26/02/2018 |
Research Framework Programme / Marie Curie Actions | No |
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Tipo di contratto | Temporary |
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Tempo | Full-time |
Ore settimanali | 1500 annue |
Organizzazione/Ente | Università Cattolica del Sacro Cuore |
Paese (dove si svolgerà l'attività) | ITALY |
Città | Piacenza |
Codice postale | 29100 |
Indirizzo | Via E. Parmense 84 |
Organizzazione/Ente | Università Cattolica del Sacro Cuore |
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Tipo | Academic |
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca | Scienze agrarie, alimentari e ambientali |
Paese | ITALY |
Città | Milano |
Codice postale | 20123 |
Indirizzo | Largo Gemelli 1 |
uff.concorsi@unicatt.it | |
Sito web | http://progetti.unicatt.it/progetti-ateneo-milano-brescia-piacenza-e-cremona-ricercatori-a-tempo-determinato-legge-240-2010-art-24#content |
Telefono | 02.7234.3813 |
Data di scadenza del bando | 23/04/2018 - alle ore 00:00 |
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Come candidarsi | Other |