Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	La ricerca riguarda lo sviluppo di nuove e competitive bio-plastiche per il settore alimentare.
Titolo del progetto di ricerca in inglese	The research deals with the development of new competitive and sustainable bio-based plastics for the food sector.
Descrizione sintetica in italiano	Il candidato dovrà possedere capacità specifiche per definire le proprietà ottimali di un sistema di confezionamento, in termini di proprietà meccaniche, fisiche, barriera e funzionali, applicabili a specifiche categorie di prodotti dell’industria alimentare. Dovrà, inoltre, sviluppare processi per la produzione di nanoadditivi a base di cellulosa partendo da sottoprodotti agro-alimentari, nonché processi di incapsulamento per la conversione di estratti naturali, antiossidanti e antimicrobici, in additivi utilizzabili nella formulazione di coating funzionali per bio-plastiche. Il candidato dovrà essere in grado di seguire la produzione pilota dei materiali sviluppati e la loro validazione di impiego in aziende del settore, previa verifica della compatibilità alimentare ai sensi della normativa comunitaria vigente.
Descrizione sintetica in inglese	The applicant will have to show specific competences to be able to define the ideal requirements of a packaging system, in terms of mechanical, physical, barrier and functional properties, for specific target categories of food industry products. The applicant will also work on the development of processes for both the production of nanocellulose additives from agro-food wastes and the encapsulation of natural antioxidant/antimicrobial extracts to obtain additives suitable for incorporation into functional coatings for bioplastics. The applicant will have to assist the production of the developed materials at pilot scale and product validation in food companies at pilot scale, after verification of food contact compliance according to current European legislation.
Numero posti	1
Settore Concorsuale	09/D3 - IMPIANTI E PROCESSI INDUSTRIALI CHIMICI
S.S.D	ING-IND/25 - IMPIANTI CHIMICI
Destinatari del bando (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando	26/02/2018

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	1500 annue
Organizzazione/Ente	Università Cattolica del Sacro Cuore
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Piacenza
Codice postale	29100
Indirizzo	Via E. Parmense 84

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	Università Cattolica del Sacro Cuore
Tipo	Academic
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca	Scienze agrarie, alimentari e ambientali
Paese	ITALY
Città	Milano
Codice postale	20123
Indirizzo	Largo Gemelli 1
E-mail	uff.concorsi@unicatt.it
Sito web	http://progetti.unicatt.it/progetti-ateneo-milano-brescia-piacenza-e-cremona-ricercatori-a-tempo-determinato-legge-240-2010-art-24#content
Telefono	02.7234.3813

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	23/04/2018 - alle ore 00:00
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti