Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	03/D1 CHIMICA E TECNOLOGIE FARMACEUTICHE, TOSSICOLOGICHE E NUTRACEUTICO-ALIMENTARI - CHIM/10 CHIMICA DEGLI ALIMENTI
Titolo del progetto di ricerca in inglese	03/D1 MEDICINAL, TOXICOLOGICAL AND NUTRITIONAL CHEMISTRY AND APPLIED TECHNOLOGIES - CHIM/10 FOOD CHEMISTRY
Descrizione sintetica in italiano	Pubblica selezione per il reclutamento di 1 Ricercatore a tempo determinato ai sensi dell’art. 24, comma 3, lett. a) della Legge 30 dicembre 2010, n. 240 Sede di servizio: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco Numero massimo di pubblicazione che il candidato potrà presentare: 12 (dodici)
Descrizione sintetica in inglese	Public selection for the recruitment of 1 Researcher under art. 24, paragraph 3, letter a) of Law 30 December 2010, no. 240. Place of employment: Department of Food and Drug Maximum number of publications that the candidate may submit: 12 (twelve)
Descrizione del bando in italiano	L’oggetto del contratto riguarderà attività di ricerca e didattica nell’area della Chimica degli Alimenti. Gli obiettivi di produttività scientifica, coerenti con quelli del Settore Concorsuale, comprendono la realizzazione di pubblicazioni peer reviewed di elevato livello su riviste internazionali su tematiche riguardanti la Chimica degli Alimenti e focalizzate allo studio delle proprietà chimiche, nutrizionali e tecnologiche dei macrocomponenti degli alimenti, utilizzando anche tecniche analitiche – omiche avanzate, in relazione ai processi di produzione, trasformazione e conservazione, al significato nutrizionale, al ruolo nello sviluppo delle allergie alimentari, allo studio e alla ricerca di nuove fonti proteiche e delle loro proprietà. Il ricercatore dovrà sostenere in parte i corsi inerenti al SSD attivati dal Dipartimento e l’attività di tutoraggio di laureandi, laureandi magistrali e dottorandi di ricerca. Le modalità consistono nello svolgimento di attività didattica frontale, esercitazioni, assistenza alle attività studentesche, partecipazione alle procedure di verifica del profitto e finali, nell’ambito delle materie e tematiche indicate nell’oggetto del contratto. L’attività di didattica frontale non comporta un impegno superiore a 120 ore, così come previsto dal regolamento di Ateneo. Per la presentazione della domanda di ammissione consultare “l’Art. 3 – Domanda di ammissione” del summenzionato bando.
Descrizione del bando in inglese	Object of the contract will be teaching and research activity in the Food Chemistry sector. A high level scientific production is foreseen with peer reviewed scientific publications on international journals in the field of Food Chemistry, specifically focused on the study of chemical, nutritional and technological properties of food macroconstituents, also using advanced -omic analytical techniques, in correlation with production, processing and storage of food, the nutritional significance, the chemical and biological properties, the role in the development of food allergies as well as the study of new protein sources for human consumption. The researcher will hold part of the teaching courses associated to the Food Chemistry sector at the Department of Food and Drug, and will have responsibilities in tutoring undergraduate and graduate students as well as PhD students. Teaching may include lectures, tutorials, support in any other forms of student instruction, grading and evaluation of papers and evaluation of final exams, on the subjects and topics covered by the contract. Frontal instruction for up to 120 hours is required, according to university regulations. For the submission of the application form refer to “Art. 3 – Domanda di ammissione” (Art 3 – Application form) of the aforementioned announcement.
Numero posti	1
Campo principale della ricerca	Pharmacological sciences
Sottocampo della ricerca	Toxicology
Settore Concorsuale	03/D1 - CHIMICA E TECNOLOGIE FARMACEUTICHE, TOSSICOLOGICHE E NUTRACEUTICO-ALIMENTARI
S.S.D	CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
Destinatari del bando (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in italiano)	Copia integrale del bando (Decreto Rettorale n. 2251/2018 prot. 197863 del 01/10/2018, il cui avviso di bando è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – 4^ Serie Speciale – Concorsi ed Esami – n. 82 del 16/10/2018), è reperibile sul sito Web istituzionale dell’Università degli Studi di Parma: https://www.unipr.it/node/17664
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in inglese)	A full copy of the notice (Decreto Rettorale n. 2251/2018 prot. 197863 on 01/10/2018, whose the procurement notice was published in the Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – 4^ Serie speciale – concorsi ed Esami – no. 82 on 16/10/2018), is available on the istitutional webside of the Università degli Studi di Parma: https://www.unipr.it/node/17664
Data del bando	01/10/2018

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	30
Organizzazione/Ente	Università di Parma
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Stato/Provincia	Parma
Città	Parma

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	Università di Parma
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Stato/Provincia	Parma
Città	Parma
Codice postale	43121
Indirizzo	Via Università, 12
E-mail	rettore@unipr.it
E-mail	protocollo@pec.unipr.it
Sito web	http://www.unipr.it

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	15/11/2018
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti