Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	03/D1 CHIMICA E TECNOLOGIE FARMACEUTICHE, TOSSICOLOGICHE E NUTRACEUTICO-ALIMENTARI – CHIM/10 CHIMICA DEGLI ALIMENTI
Titolo del progetto di ricerca in inglese	03/D1 MEDICINAL, TOXICOLOGICAL AND NUTRITIONAL CHEMISTRY AND APPLIED TECHNOLOGIES – CHIM/10 FOOD CHEMISTRY
Descrizione sintetica in italiano	Pubblica selezione per il reclutamento di 1 Ricercatore a tempo determinato ai sensi dell’art. 24, comma 3, lett. a) della Legge 30 dicembre 2010, n. 240 Sede di servizio: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco Numero massimo di pubblicazione che il candidato potrà presentare: 12 (dodici) Competenze linguistiche richieste: inglese
Descrizione sintetica in inglese	Public selection for the recruitment of 1 Researcher under art. 24, paragraph 3, letter a) of Law 30 December 2010, no. 240. Place of employment: Department of Food and Drug Maximum number of publications that the candidate may submit: 12 (twelve) Required language skills: english
Descrizione del bando in italiano	L’oggetto del contratto riguarderà attività di ricerca e didattica nell’area della Chimica degli Alimenti. Gli obiettivi di produttività scientifica, coerenti con quelli del Settore Concorsuale, comprendono la realizzazione di pubblicazioni peer reviewed di elevato livello su riviste internazionali su tematiche riguardanti la Chimica degli Alimenti e focalizzate allo studio delle proprietà chimiche, funzionali e/o tossicologiche di componenti naturali e di xenobiotici negli alimenti. L’attività di ricerca prevede l’utilizzo di tecniche analitiche avanzate e l’integrazione di metodiche in vitro ed in silico, in relazione allo studio dell’effetto dei processi di produzione, trasformazione e conservazione, nonché all’effetto del metabolismo e delle reazioni enzimatiche e chimiche nella modulazione dell’attività dei diversi componenti, anche con l’obiettivo dell’individuazione di strategie atte a mitigare il contenuto e/o gli effetti avversi di composti tossicologicamente attivi. Il ricercatore dovrà sostenere in parte i corsi inerenti al SSD attivati dal Dipartimento e l’attività di tutoraggio di laureandi, laureandi magistrali e dottorandi di ricerca. Le modalità consistono nello svolgimento di attività didattica frontale, esercitazioni, assistenza alle attività studentesche, partecipazione alle procedure di verifica del profitto e finali, nell’ambito delle materie e tematiche indicate nell’oggetto del contratto. L’attività di didattica frontale, non comporta un impegno superiore a 120 ore, così come previsto dal regolamento di Ateneo. Per la presentazione della domanda di ammissione consultare “l’Art. 3 – Domanda di ammissione” del summenzionato bando.
Descrizione del bando in inglese	Object of the contract will be teaching and research activity in the Food Chemistry sector. A high level scientific production is foreseen with peer reviewed scientific publications on international journals in the field of Food Chemistry, specifically focused on the study of the chemical, functional and/or toxicological properties of natural components and xenobiotics in food. The research involves the use of advanced analytical techniques and the integration of in vitro and silico methods, in relation to the study of the effect of production, processing and conservation processes, as well as the effect of metabolism and enzyme and chemical reactions in modulating the activity of different components, also with the aim of identifying strategies to mitigate the content and/or adverse effects of toxicologically active compounds. The researcher will hold part of the teching courses associated to the Food Chemistry sector at the Department of Food and drug, and will have responsibilities in tutoring undergraduate and graduate students as well as PhD students. Teaching may include lectures, tutorials, support in any other forms of student instruction, grading and evaluation of papers and evaluation of final exams, on the subjects and topics covered by the contract. Frontal instruction for up to 120 hours is requires, according to university regulations. For the submission of the application form refer to “Art. 3 – Domanda di ammissione” (Art 3 – Application form) of the aforementioned announcement.
Numero posti	1
Campo principale della ricerca	Chemistry
Sottocampo della ricerca	Other
Settore Concorsuale	03/D1 - CHIMICA E TECNOLOGIE FARMACEUTICHE, TOSSICOLOGICHE E NUTRACEUTICO-ALIMENTARI
S.S.D	CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
Destinatari del bando (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in italiano)	Copia integrale del bando (Decreto Rettorale n. 1923/2019 prot. 169542 del 07/08/2019, il cui avviso di bando è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – 4^ Serie Speciale – Concorsi ed Esami – n. 66 del 20/08/2019), è reperibile sul sito Web istituzionale dell’Università degli Studi di Parma: https://www.unipr.it/node/17664
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in inglese)	A full copy of the notice (Decreto Rettorale n. 1923/2019 prot. 169542 del 07/08/2019, whose the procurement notice was published in the Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – 4^ Serie speciale – concorsi ed Esami – no 66 of 20/08/2019), is available on the istitutional webside of the Università degli Studi di Parma: https://www.unipr.it/node/17664
Data del bando	07/08/2019

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	30
Organizzazione/Ente	UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI PARMA
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	PARMA

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI PARMA
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	PARMA
E-mail	rettore@unipr.it
E-mail	protocollo@pec.unipr.it
Sito web	http://www.unipr.it

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	19/09/2019
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti