Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Sorveglianza nutrizionale di bambini in età scolare e modelli di consumo proposti all’interno delle scuole dell’obbligo. Outcome di salute e outcome socioeconomici
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Nutritional surveillance in school-age children and food consumption patterns proposed within the primary schools. Health and socio-economic outcomes
Descrizione sintetica in italiano	Obiettivo della presente ricerca è effettuare una stima corretta del sottopeso, sovrappeso e obesità in un campione di bambini frequentanti le scuole elementari in Toscana.
Descrizione sintetica in inglese	Aim of this research is to evaluate the nutritional status of a sample of children attending primary schools in Tuscany.
Descrizione del bando in italiano	Obiettivo della presente ricerca è effettuare una stima corretta del sottopeso, sovrappeso e obesità in un campione di bambini frequentanti le scuole elementari in Toscana. La sorveglianza nutrixzionale sarà seguita da interventi educativi che partano dalla corretta costruzione dei menù scolastici sulla base di alcuni assunti: rispetto e valorizzazione degli aspetti nutrizionali degli alimenti, contenimento dello spreco alimentare, sviluppo di soluzioni alimentari di filiera corta e cortissima, partecipazione dei bambini alle decisioni inerenti ai meccanismi di scelta dei cibi. Le principali fasi del progetto saranno: - Analisi delle evidenze in letteratura dei principali strumenti di controllo e prevenzione della malnutrizione in età scolastica - Effettuazione delle misure dei principali parametri antropometrici - Analisi dei capitolati di acquisto - Progettazione e realizzazione di un corso online che, sulla base dei risultati ottenuti, affronti i temi della sorveglianza nutrizionale e della prevenzione della malnutrizione nei bambini.
Descrizione del bando in inglese	Aim of this research is to evaluate the nutritional status of a sample of children attending primary schools in Tuscany, particularly regarding how much obesity, underweight and overweight is in this frail age range. The nutritional surveillance will be followed by educational interventions aimed at projecting correct menus on the basis of some assumptions: respect of nutritional values, containment of food waste, development of provisioning systems based on local providers, children’s participation in the decisions regarding to food choices. The research will be conducted in the following phases: - analysis of the best evidences regarding the main tools of management and prevention of malnutrition in scholastic age range; - measuring of the main anthropometric parameters - analysis of the food public specifications adopted by the schools - project and realization of an online course which, on the basis of the results of the nutritional surveillance, lets all the stakeholders have a practical tool to acquire correct information about the best evidences in food nutrition.
Numero posti	1
Campo principale della ricerca	Medical sciences
Sottocampo della ricerca	Medicine
Settore Concorsuale	06/M1 - IGIENE GENERALE E APPLICATA, SCIENZE INFERMIERISTICHE E STATISTICA MEDICA
S.S.D	MED/42 - IGIENE GENERALE E APPLICATA
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando	25/07/2012

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	36
Organizzazione/Ente	Università degli Studi di Firenze - Dipartimento di Sanità pubblica
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Stato/Provincia	Italia
Città	Firenze
Codice postale	50134
Indirizzo	Viale Morgagni 48

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	Università degli Studi di Firenze -
Tipo	Academic
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca	Dipartimento di Sanità pubblica
Paese	ITALY
Stato/Provincia	Firenze
Città	Firenze
Codice postale	50134
Indirizzo	Viale Morgagni 48
E-mail	dsp@pec.unifi.it
Sito web	http://www.unifi.it
Telefono	0554598541
Cellulare	3497614804
Fax	0554598935

 

Dettagli per la candidatura

Data prevedibile per l'assunzione	01/11/2012
Data di scadenza del bando	23/08/2012
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti

Laurea	PhD or equivalent
Ambito della laurea	Biological sciences