Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	07/F1 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI – AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Titolo del progetto di ricerca in inglese	07/F1 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY – AGR/15 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Descrizione sintetica in italiano	Pubblica selezione per il reclutamento di 1 Ricercatore a tempo determinato ai sensi dell’art. 24, comma 3, lett. b) della Legge 30 dicembre 2010, n. 240 Sede di servizio: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco Numero massimo di pubblicazione che il candidato potrà presentare: 12 (dodici) Competenze linguistiche richieste: inglese
Descrizione sintetica in inglese	Public selection for the recruitment of 1 Researcher under art. 24, paragraph 3, letter b) of Law 30 December 2010, no. 240. Place of employment: Department of Food and Drug Maximum number of publications that the candidate may submit: 12 (twelve) Required language skills: english
Descrizione del bando in italiano	Il/La Ricercatore/trice dovrà svolgere attività di ricerca e didattica per il settore scientifico disciplinare oggetto della selezione. In particolare il/la Ricercatore/trice dovrà svolgere attività di ricerca sulla qualità degli alimenti e sui relativi processi produttivi oltre che sul controllo ed innovazione dei processi di trasformazione e conservazione, con particolare attenzione ai temi della sicurezza e della sostenibilità. Lo studio inerente la qualità dei prodotti alimentari potrà essere condotto mediante analisi chimiche e valutazione delle proprietà fisiche e sensoriali. L'attività di ricerca dovrà concretizzarsi in pubblicazioni scientifiche che, per numero e qualità, possano soddisfare gli standard previsti dall'Abilitazione Scientifica Nazionale per il settore concorsuale a concorso. I risultati dovranno essere inoltre presentati a convegni nazionali e internazionali. Il/La Ricercatore/trice dovrà svolgere attività didattica nell’ambito delle scienze e tecnologie alimentari sulle tematiche del controllo e dell’innovazione dei processi di trasformazione e conservazione degli alimenti con attenzione ai temi della sicurezza alimentare, ivi inclusi gli aspetti legati al packaging ed alla sostenibilità. Le modalità consistono nello svolgimento di attività didattica frontale, esercitazioni, assistenza alle attività studentesche, partecipazione alle procedure di verifica del profitto e finali, nell’ambito delle materie e tematiche indicate nell’oggetto del contratto. L’attività di didattica frontale, non comporta un impegno superiore a 120 ore, così come previsto dal regolamento di Ateneo. Per la presentazione della domanda di ammissione consultare “l’Art. 3 – Domanda di ammissione” del summenzionato bando.
Descrizione del bando in inglese	The Researcher will have to carry out research and teaching activities for the scientific disciplinary sector which is the subject of the selection. In particular, the Researcher will have to carry out research on food quality and related production processes as well as on the control and innovation of the transformation and conservation processes, with particular attention to the topics of safety and sustainability. The study of the quality of food products can be conducted through chemical analysis and evaluation of the physical and sensory properties. The research activity must lead to the publication of scientific works which, in terms of number and quality, can meet the standards set by the National Scientific Qualification for the specific scientific sector. The results must also be presented at national and international conferences. The Researcher will have to carry out teaching activities in the field of food sciences and technologies on the topics of control and innovation of food processing and preservation processes with attention to food safety issues, including aspects related to packaging and to sustainability. Teaching may include lectures, tutorials, support in any other forms of student instruction, grading and evaluation of papers and evaluation of final exams, on the subjects and topics covered by the contract. Frontal instruction for up to 120 hours is required, according to university regulations. For the submission of the application form refer to “Art. 3 – Domanda di ammissione” (Art 3 – Application form) of the aforementioned announcement."
Numero posti	1
Settore Concorsuale	07/F1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
S.S.D	AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Destinatari del bando (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in italiano)	Copia integrale del bando (Decreto Rettorale n. 688/2021 prot. 78496 del 08/04/2021, il cui avviso di bando è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – 4^ Serie Speciale – Concorsi ed Esami – n. 35 del 04/05/2021), è reperibile sul sito Web istituzionale dell’Università degli Studi di Parma: https://www.unipr.it/node/17665
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in inglese)	A full copy of the notice (Decreto Rettorale n. 688/2021 prot. 78496 of 08/04/2021, whose the procurement notice was published in the Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – 4^ Serie speciale – concorsi ed Esami – no 35 of 04/05/2021), is available on the istitutional webside of the Università degli Studi di Parma: https://www.unipr.it/node/17665
Data del bando	08/04/2021

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	30
Organizzazione/Ente	UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI PARMA
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	PARMA

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI PARMA
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	PARMA
E-mail	rettore@unipr.it
E-mail	protocollo@pec.unipr.it
Sito web	http://www.unipr.it

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	03/06/2021 - alle ore 00:00
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti