Bando per ricercatore a tempo determinato
Titolo del progetto di ricerca in italiano | Rif. 6552 - All. 12 - Economia circolare: sottoprodotti del settore agroalimentare come fonte di metaboliti secondari per il benessere umano e animale - Area tematica: GREEN |
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Titolo del progetto di ricerca in inglese | Rif. 6552 - All. 12 - Circular economy: by-products of the food industry as a source of secondary metabolites in human and animal welfare - Thematic area: GREEN |
Descrizione sintetica in italiano | Tra i possibili utilizzi degli scarti della lavorazione industriale degli alimenti, riveste un ruolo rilevante il loro impiego nella salute umana e animale. Questi scarti possono essere utilizzati per estrarre i metaboliti secondari con tecniche green, studiarne e convalidarne la loro possibile applicazione, sotto forma di nutraceutici, nella modulazione di target collegati alla salute umana e animale. Il progetto sarà interamente portato avanti in collaborazione con Bio-Logica Srl. Le attività prevedono: 1. individuazione delle matrici alimentari 2. isolamento dei metaboliti secondari attraverso tecniche green 3. verifica e conferma, attraverso modelli in vitro, ex vivo e in vivo, delle applicazioni in campo salute umana e animale. |
Descrizione sintetica in inglese | Among the possible uses of waste from industrial food processing, their use in human and animal health plays an important role. These wastes can be used to extract secondary metabolites with green techniques, study and validate their possible application, in the form of nutraceuticals, in the modulation of targets related to human and animal health. The project will be carried out entirely in collaboration with Bio-Logica Srl. The activities include: 1. identification of food matrices 2. isolation of secondary metabolites trough green techniques 3. validation through in vitro, ex vivo and in vivo models, in the field of human and animal health applications. |
Numero posti | 1 |
Settore Concorsuale | 03/D1 - CHIMICA E TECNOLOGIE FARMACEUTICHE, TOSSICOLOGICHE E NUTRACEUTICO-ALIMENTARI |
S.S.D | CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI |
Destinatari del bando (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
Data del bando | 11/10/2021 |
Research Framework Programme / Marie Curie Actions | No |
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Tipo di contratto | Temporary |
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Tempo | Other |
Organizzazione/Ente | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA |
Paese (dove si svolgerà l'attività) | ITALY |
Città | BOLOGNA |
Organizzazione/Ente | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA |
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Tipo | Academic |
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca | Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie - FaBiT |
Paese | ITALY |
Città | BOLOGNA |
apos.ricercatoritempodeterminato@unibo.it | |
Sito web | https://bandi.unibo.it/docenti/rtd |
Data di scadenza del bando | 03/11/2021 |
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Come candidarsi | https://personale.unibo.it |
Laurea | PhD or equivalent |
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Ambito della laurea | Chemistry |
Campo principale della ricerca | Chemistry |
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Sottocampo della ricerca | |
Anni di esperienza richiesti | 3 |
Lingua | ENGLISH |
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Livello di conoscenza della lingua | Good |