Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Sviluppo di servizi web di supporto decisionale alla determinazione della vita commerciale (shelf life) degli alimenti per la riduzione degli sprechi
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Development of decision support web services for shelf life determination to reduce food waste
Descrizione sintetica in italiano	Verranno sviluppati sistemi integrati di supporto decisionale di date marking destinati a personale tecnico di imprese alimentari e laboratori di analisi, impegnati a stimare la vita commerciale degli alimenti. Il fine è quello di gestire in modo razionale il date marking e ridurre il rischio di spreco di alimenti qualitativamente accettabili. L’output della ricerca sarà rappresentato dalla realizzazione di un sistema di previsione della vita commerciale nella forma di servizio web, basato su architettura cloud, e implementato quale strumento che permetta alle aziende alimentari di stimare in modo guidato la vita commerciale dei loro prodotti sulla base di un numero limitato di input. La ricerca verrà condotta in stretta collaborazione con una azienda leader in Italia nella progettazione e produzione di dispositivi hardware e software professionali per la raccolta e gestione dei dati, con particolare riferimento al mondo della ristorazione e della tracciabilità degli alimenti
Descrizione sintetica in inglese	The project aims at developing decision support web services for date marking intended for operators of food companies and laboratory analysis. In particular, a rational management approach to date marking will be proposed to reduce the waste of foods which are still acceptable from a qualitative point of view. The research output will be a shelf life prediction tool, available as a web service, based on cloud architecture, guiding food companies to estimate the shelf life of their products with a limited number of inputs. The research will be performed in collaboration with an Italian company that is leader in the development of professional hardware and software tools for data management, with specific reference to the food service sector.
Descrizione del bando in italiano	Procedura di selezione pubblica per il reclutamento di un ricercatore a tempo determinato ai sensi dell'art. 24, comma 3, lettera a) della legge 30.12.2010, n. 240 e ai sensi del D.M. 10 agosto 2021 n. 1062 – PON 2014-2020 Azione IV.6 – Green Durata del contratto: tre anni Il trattamento economico annuo lordo è pari a € 36.344 - tempo pieno salvo successivi adeguamenti
Descrizione del bando in inglese	Public selection for University fixed-term researcher pursuant to art. 24 clause 3 letter a) of Italian Law n. 240 of 30.12.2010 and Ministerial Decree of 10 August 2021, n. 1062 – PON 2014-2020 Action IV.6 Green Duration of contract: three years Annual gross remuneration: € 36.344 - Full-time subject to subsequent adjustments
Numero posti	1
Campo principale della ricerca	Agricultural sciences
Sottocampo della ricerca	Other
Settore Concorsuale	07/F1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
S.S.D	AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Benefits (in italiano) (congedo parentale, giorni di vacanza, etc.)	Secondo legge
Benefits (in inglese) (parental leave, vacation days, etc.)	According to Italian regulations
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in italiano)	Bando della procedura e allegati sono reperibili al sito: https://www.uniud.it/it/ateneo-uniud/concorsi-bandi-uniud/concorsi/bandi-docenti-ricercatori
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in inglese)	Public selection announcement and application form can be downloaded at: https://www.uniud.it/it/ateneo-uniud/concorsi-bandi-uniud/concorsi/bandi-docenti-ricercatori
Data del bando	11/10/2021

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	Non previsto
Organizzazione/Ente	University of Udine
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Stato/Provincia	Udine
Città	Udine
Codice postale	33100

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	University of Udine
Tipo	Academic
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca	Department of Agricultural food, Environmental and Animal Sciences
Paese	ITALY
Stato/Provincia	Udine
Città	Udine
Codice postale	33100
E-mail	concorsidoc@uniud.it

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	25/10/2021
Come candidarsi	https://www.uniud.it/it/ateneo-uniud/concorsi-bandi-uniud/concorsi/bandi-docenti-ricercatori

 

Titoli di studio richiesti