Bandi per ricercatori a tempo determinato

ROMA "La Sapienza"

Bando per ricercatore a tempo determinato
Descrizione posizione
Titolo del progetto di ricerca in italiano Cibo salutare ed ecosostenibile: dalle proteine di origine vegetale agli scarti agroalimentari nel trattamento dell’obesità
Titolo del progetto di ricerca in inglese Healthy and sustainable food: from plant-based proteins to agri-food waste in the treatment of obesity
Descrizione sintetica in italiano La prevenzione e trattamento dell’obesità sono un cardine della medicina ecosostenibile.
Da un lato, un corretto intake proteico è fondamentale nel trattamento dietoterapico, al costo però di un impatto ambientale importante se di origine animale. L’estrazione di proteine vegetali è possibile, ma non è chiaro il loro impatto sulla salute. Dall’altro lato, il consumo di vegetali è chiave in una dieta salutare ed ecosostenibile, ma spesso implica un’agricoltura non sostenibile, mentre tonnellate di vegetali vengono buttate ogni anno. Il riutilizzo degli scarti agroalimentari significa risparmiare e conservare l’ecosistema, e l’estrazione di fibre faciliterebbe una dieta salutare ed ecosostenibile.
Il progetto si propone tre obiettivi:
• Ricerca di proteine vegetali e fibre sul mercato dal minimo impatto ambientale
• Studio dei composti su topi dopo dieta obesiogena
• Valutazione dei composti dal miglior profilo in soggetti con obesità
Descrizione sintetica in inglese The prevention and treatment of obesity are a cornerstone of sustainable medicine.
On one hand, a correct protein intake is essential during weight loss, but it is detrimental to the environment if animal-derived. The isolation of vegetable protein is possible, but its impact on health is unclear. On the other hand, vegetables are key in a healthy and eco-sustainable diet, but they often involve unsustainable agriculture, while tons of vegetables are thrown away every year. The reuse of agri-food waste means saving and preserving the ecosystem, and the extraction of fiber would facilitate a healthy and sustainable diet.
The project has three objectives:
• Identification of vegetable protein and fiber on the market with minimal environmental impact
• Compounds evaluation on diet induced obesity mice
• Evaluation of compounds with the best profile in subjects with obesity
Numero posti 1
Campo principale della ricerca Medical sciences
Sottocampo della ricerca Medicine
Settore Concorsuale 06/N1 - SCIENZE DELLE PROFESSIONI SANITARIE E DELLE TECNOLOGIE MEDICHE APPLICATE
S.S.D MED/50 - SCIENZE TECNICHE MEDICHE APPLICATE
Destinatari del bando (of target group) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando 12/10/2021

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions
Research Framework Programme / Marie Curie Actions No

 

Dettagli dell'impiego
Tipo di contratto Temporary
Tempo Part-time
Ore settimanali 20
Organizzazione/Ente Università degli studi di Roma
Paese (dove si svolgerà l'attività) ITALY
Stato/Provincia RM
Città Roma
Codice postale 00161
Indirizzo viale Regina Elena 324

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente
Organizzazione/Ente Università degli studi di Roma
Tipo Academic
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca Dipartimento di Medicina Sperimentale
Paese ITALY
Stato/Provincia RM
Città Roma
Codice postale 00161
Indirizzo viale Regina Elena 324
E-mail stefania.perin@uniroma1.it
Sito web https://web.uniroma1.it/trasparenza/albo-pretorio

 

Dettagli per la candidatura
Data prevedibile per l'assunzione 01/12/2021
Data di scadenza del bando 27/10/2021
Come candidarsi dipmedsper@cert.uniroma1.it

 

Titoli di studio richiesti
Laurea PhD or equivalent
Ambito della laurea Medical sciences

 

Esperienze di ricerca richieste
Campo principale della ricerca Medical sciences
Sottocampo della ricerca Medicine
Anni di esperienza richiesti 3

 

Lingue richieste
Lingua ENGLISH
Livello di conoscenza della lingua Good
Lingua ITALIAN
Livello di conoscenza della lingua Mother Tongue

 

Requisiti aggiuntivi
Competenze richieste in italiano 1. Numero di Pubblicazioni selezionabili per la valutazione di merito: non superiore a 20; 2. Lingua straniera oggetto di accertamento delle competenze linguistiche scientifiche del candidato: Lingua Inglese; 3. Titoli preferenziali: Laurea in Medicina e Chirurgia, dottorato di ricerca, diploma di specializzazione in campi inerenti le malattie del metabolismo; 4. Esperienza scientifica e/o tecnologica richiesta, in relazione alla linea di ricerca su cui il ricercatore dovrà applicarsi: esperienza scientifica dimostrata in biologia molecolare e fisiologia, esperienza dimostrata nella conduzione di trial clinici in ambito nutrizionale e metabolico; 5. Banca dati in relazione alla quale il candidato deve autocertificare gli indicatori bibliometrici relativi alla propria produzione scientifica: SCOPUS.
Requisiti specifici in italiano titolo di dottore di ricerca in Scienze Endocrinologiche o titolo equivalente