Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Titolo del progetto di ricerca in inglese	FOOD SCIENCES AND TECHNOLOGIES
Descrizione sintetica in italiano	L’incarico avrà ad oggetto lo svolgimento di attività di ricerca nell’ambito delle tematiche del settore scientifico disciplinare AGR/15, con particolare riferimento alla valutazione sensoriale e tematiche chimico-fisiche che sono alla base delle operazioni e dei processi della filiera agroalimentare: dall’approvvigionamento delle materie prime alla commercializzazione, distribuzione e shelf-life, includendo lo sviluppo di nuovi prodotti e processi. Una particolare attenzione dovrà essere data allo studio degli aromi degli alimenti mediante tecniche analitiche innovative.
Descrizione sintetica in inglese	The assignment will relate to the carrying out of research activities within the subjects of the scientific disciplinary sector AGR / 15, with particular reference to the sensorial and chemical-physical issues that are the basis of the operations and processes of the agri-food chain: 'procurement of raw materials for marketing, distribution and shelf-life, including the development of new products and processes. Particular attention will have to be given to the study of food flavors through innovative analytical techniques.
Numero posti	1
Settore Concorsuale	07/F1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
S.S.D	AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando	14/04/2020

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Permanent
Tempo	Part-time
Ore settimanali	20
Organizzazione/Ente	UNIVERSITA' TELEMATICA SAN RAFFAELE ROMA
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	ROMA

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	UNIVERSITA' TELEMATICA SAN RAFFAELE ROMA
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	ROMA
E-mail	daiana.rotondi@uniroma5.it

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	29/04/2020 - alle ore 00:00
Come candidarsi	rettorato@pec.uniroma5.it

 

Titoli di studio richiesti