Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	AMBRA – Agricoltura di Montagna e Bioeconomia Rurale per la Resilienza del Paesaggio Alpino Interreg VI-A Italia-Austria 2021-2027 – Codice progetto ITAT-27-007
Titolo del progetto di ricerca in inglese	AMBRA – Mountain Agriculture and Rural Bioeconomy for the Resilience of the Alpine Landscape Interreg VI-A Italia-Austria 2021-2027 - Project code ITAT-27-007
Descrizione sintetica in italiano	Il tecnologo svilupperà protocolli per l'estrazione e caratterizzazione di bioattivi da sottoprodotti della frutta, analizzandoli con tecniche cromatografiche (HPLC-MS), spettroscopiche (UVVis, FTIR, DSC) ed elettrochimiche. Valuterà stabilità e attività antiossidante (DPPH, ORAC, FRAP) e testerà tecniche di trasformazione sostenibili. Collaborerà con partner per sviluppare ingredienti funzionali e materiali bio-based. Il lavoro si svolgerà presso unibz, con possibili trasferte per test e divulgazione...
Descrizione sintetica in inglese	The technologist will develop protocols for the extraction and characterization of bioactives from fruit by-products, analyzing them with chromatographic (HPLC-MS), spectroscopic (UV-Vis, FTIR, DSC) and electrochemical techniques. He/she will evaluate stability and antioxidant activity (DPPH, ORAC, FRAP) and test sustainable processing techniques. The student will collaborate with partners to develop functional ingredients and bio-based materials. The work will be carried out at unibz, with possible trips for testing and dissemination...
Numero posti	1
G.S.D.	07/AGRI-07 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
S.S.D	AGRI-07/A - Scienze e tecnologie alimentari
Destinatari del bando (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
Data del bando	09/04/2025

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Other
Tempo	Other
Organizzazione/Ente	Libera Università di Bolzano
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Bolzano

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	Libera Università di Bolzano
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	Bolzano
E-mail	personnel_academic@unibz.it
Sito web	https://www.unibz.it/
Telefono	0471011300

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	09/05/2025 - alle ore 23:59
Come candidarsi	https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/7653-scienze-e-tecnologie-alimentari-prof-scampicchio-matteo-mario?group=70

 

Titoli di studio richiesti