Bando per Tecnologo
Titolo del progetto di ricerca in italiano | Sviluppo e ottimizzazione dei processi di fermentazione microbiche nei principali alimenti fermentati. |
---|---|
Titolo del progetto di ricerca in inglese | Development and optimisation of microbial fermentation processes in major fermented foods. |
Descrizione sintetica in italiano |
Attività da svolgere e modalità di esecuzione: • Organizzazione delle attività di utilizzo dei laboratori, in particolare dell’utilizzo delle apparecchiature per la coltivazione, isolamento, tipizzazione e identificazione dei microrganismi (batteri lattici e lieviti). • Organizzazione delle attività di utilizzo degli impianti pilota per prodotti lievitati da forno e lattiero-caseari e per la produzione di biomassa microbica. • Valutazione, ordine e acquisto di materiali/reagenti, necessari alle attività di laboratorio di microbiologia degli alimenti. • Supporto nella attività di laboratorio specifiche ai diversi progetti di ricerca ed in particolare a quelli di ricerca commissionata. • Sviluppo e ottimizzazione di prototipi su scala pilota... |
Descrizione sintetica in inglese |
Job description and type of support: • Organisation of activities for the use of laboratories, in particular the use of equipment for the cultivation, isolation, typing and identification of microorganisms (lactic acid bacteria and yeasts). • Organisation of pilot plants for bakery and dairy products and for the production of microbial biomass. • Evaluation, purchase of materials/reagents required for food microbiology laboratory activities. • Support in laboratory activities related to the various research projects and in particular to commissioned research. • Development and optimization of pilot-scale prototypes... |
Numero posti | 1 |
Settore Concorsuale | 07/I1 - MICROBIOLOGIA AGRARIA |
S.S.D | AGR/16 - MICROBIOLOGIA AGRARIA |
Destinatari del bando (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
Data del bando | 06/05/2022 |
Research Framework Programme / Marie Curie Actions | No |
---|
Tipo di contratto | Other |
---|---|
Tempo | Other |
Organizzazione/Ente | Libera Università di Bolzano |
Paese (dove si svolgerà l'attività) | ITALY |
Città | Bolzano |
Organizzazione/Ente | Libera Università di Bolzano |
---|---|
Tipo | Academic |
Paese | ITALY |
Città | Bolzano |
personnel_academic@unibz.it | |
Sito web | https://www.unibz.it |
Data di scadenza del bando | 25/05/2022 |
---|---|
Come candidarsi | https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/5804-microbiologia-agraria-prof-gobbetti?group=70 |